バスクチーズケーキ-塩-The・Richチョコレート
¥1,180
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濃厚、ほろ苦、あまじょっぱい✨リッチな塩バスチ✨
ソラアンドが贈るのは、美しいお塩を添えた、贅沢で濃厚なチョコレートバスクチーズケーキです。
高温で一気に焼き上げることで生まれる、表面のほろ苦く香ばしい焼き色と、中からとろりとあふれるなめらかな口どけが特徴のバスクチーズケーキ。
バレンタインにも喜んでいただけるよう、チョコレートを贅沢に練り込み、ソラアンドらしい新作チョコバスチが完成しました✨✨✨
チョコレートは、世界のトップパティシエたちが愛用するフランス産ヴァローナ社チョコレートを100％使用。
カカオ70％と80％のハイカカオを独自にブレンドし、深みのあるビター感と余韻まで続く芳醇なカカオの香りを引き出しています。
ベースにはミルクの旨みが豊かな北海道産クリームチーズを使用し、濃厚でありながらもなめらかな口どけに仕上げました。
甘みにもこだわり、白砂糖やグラニュー糖だけに頼らず、きび砂糖をブレンド。
“ただ甘い“だけにならないよう、コクと奥行きのある甘さを重ね、甘さ控えめでありながら満足感のある味わいに整えています。
添えているのは、英国王室御用達として知られるイギリスの海塩。カリッとした食感と美しいピラミッド型の結晶が特徴で、ひとつまみ添えて味わうことで、チョコレートの甘みとカカオの深みがより一層際立ちます。
甘いだけでは終わらない、塩と甘さが交差する“あまじょっぱい”贅沢な余韻。
チーズケーキ好きはもちろん、チョコレート好きにも贈る特別なバスクチーズケーキです。
自分へのご褒美にも、大切な方への贈り物にも✨
どうぞ心潤うひとときをお過ごしください✨
・グルテンフリー（小麦粉不使用）
・ヴァローナチョコレート100%使用（他のチョコレートと混ぜてはいません）
・北海道産純生クリーム100%使用（植物油脂ではありません）
・蔵王地養卵使用
カカオが濃くて美味しい！けれどとても高級！そんなヴァローナのハイカカオチョコレートをふんだんに100%使用して創るケーキは、その辺のパティスリーでも滅多にありません
ソラアンドのバスチー
The・Richシリーズは
私の「好き」をカタチにして表現した
ソラアンドだから出来るケーキです✨
良かったらどうぞお試しください☺️
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レビュー
(7)
