バスクチーズケーキ-塩-The・Rich宇治抹茶
¥1,180
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濃厚、ほろ苦、あまじょっぱい。
宇治抹茶の塩バスチ
ソラアンドが贈るのは
美しい結晶塩を添えた
贅沢で濃厚な宇治抹茶のバスクチーズケーキ。
高温で一気に焼き上げることで生まれる香ばしくほろ苦い焼き色。
その下には、とろりとなめらかで
抹茶の旨みがぎゅっと詰まった濃厚な層。
使用するのは〈京都の宇治抹茶〉
香り高く、旨みとコクの深い上質な抹茶を、惜しみなく、ふんだんに100%使用しました。
いま日本の抹茶は海外で人気が高まり、国内では品薄、仕入れ値も高騰しています。
それでも妥協せず、この味を表現するために、しっかりと配合しました！
ベースは
宮城県産・蔵王のフレッシュでコクのあるクリームチーズとマスカルポーネを使用。
ミルクのやわらかな旨みと抹茶の深みが重なり合い、濃厚でありながらも、上品な口どけに仕上げています。
甘さにもこだわり、きび砂糖をブレンドし“ただ甘い”だけで終わらせない
奥行きのある大人の味わいに。
そして仕上げに添えるのは、英国王室御用達として知られるイギリスの海塩。
カリッとした食感が楽しく、ひとつまみで抹茶の旨みと甘みがより一層際立ちます。
妥協せず、本当に美味しい素材だけを組み合わせて、創りたいものを作ったら、
正直、お値段も高くなってしまいました…
でも。
本物が分かる方には、きっと伝わる。
そう思えるケーキに仕上がっています。
抹茶を愛する方へ…
そして、本質・上質を求める方へ…
自分へのご褒美にも✨
大切な方への贈り物にも✨
どうぞ心潤うひとときをお過ごしください。
・グルテンフリー（小麦粉不使用）
・着色料不使用（抹茶そのものの色です）
・北海道産純生クリーム100%使用（植物油脂ではありません）
・竹鶏卵使用
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レビュー
(7)
